5 συνταγές για απολαυστική ζεστή σοκολάτα στο σπίτι

Ορέστης Χαραλαμπίδης

Όταν ο καιρός γίνεται μουντός και η θερμοκρασία πέφτει, λίγα πράγματα μπορούν να μας ζεστάνουν όσο ένα φλιτζάνι αχνιστή, αρωματική ζεστή σοκολάτα. Δεν μιλάμε απλώς για ένα έτοιμο ρόφημα από σκόνη και νερό, αλλά για αληθινή σοκολάτα που λιώνει αργά στο μπρίκι και γεμίζει το σπίτι με άρωμα και θαλπωρή. Παρακάτω παρουσιάζονται πέντε συνταγές που μπορείς να φτιάξεις εύκολα στο σπίτι, για να απολαύσεις τον χειμώνα όπως του αξίζει.

1. Κρεμώδης ζεστή σοκολάτα για μία μερίδα

Η τέλεια ισορροπία ανάμεσα στο γλυκό και το πικρό. Ένα ρόφημα με πλούσια υφή, έτοιμο σε λιγότερο από 10 λεπτά.

Υλικά:

  • 1 κ. σ. ζάχαρη

  • 1 κ. σ. κακάο

  • 1 κ. γλ. στιγμιαίος καφές (κατά προτίμηση espresso)

  • 1 κ. σ. νερό

  • 2/3 φλιτζανιού γάλα

  • 1/3 φλιτζανιού κρέμα γάλακτος

  • 60γρ. σοκολάτα (μαύρη ή γάλακτος), σε κομμάτια

Ανακάτεψε τα στερεά υλικά με το νερό σε χαμηλή φωτιά, πρόσθεσε σταδιακά τα υγρά και στο τέλος λιώσε τη σοκολάτα ανακατεύοντας συνεχώς.

2. Σοκολάτα με πορτοκάλι και κανέλα

Ένα άρωμα που θυμίζει γιορτές και ζεστασιά. Το ξύσμα πορτοκαλιού και η κανέλα συνδυάζονται ιδανικά με τη σοκολάτα, προσφέροντας μια εμπειρία γεμάτη ένταση και άνεση.

Υλικά για 2 κούπες:

  • 3 φλιτζάνια πλήρες γάλα

  • Ξύσμα από 1 πορτοκάλι

  • 80γρ. μαύρη σοκολάτα

  • ½ κ. γλ. κανέλα

  • Μια πρέζα θαλασσινό αλάτι

Ζέστανε το γάλα με το ξύσμα και την κανέλα, λιώσε τη σοκολάτα και στο τέλος πρόσθεσε το αλάτι.

3. Σοκολάτα με Nutella και φουντούκια

Για όσους αγαπούν τις πλούσιες και γλυκές γεύσεις, αυτή η σοκολάτα είναι ό,τι πρέπει. Η Nutella και το λικέρ φουντουκιού δίνουν βάθος και πολυτέλεια σε κάθε γουλιά.

Υλικά για 4-6 κούπες:

  • 15γρ. βούτυρο

  • 1 κ. γλ. κορν φλάουερ

  • 280γρ. Nutella

  • 1 φλιτζάνι πλήρες γάλα

  • 100γρ. σοκολάτα γάλακτος

  • ½ κ. γλ. εκχύλισμα βανίλιας

  • ½ κ. γλ. αλάτι

  • 4 κ. σ. λικέρ φουντουκιού (προαιρετικά ή αντικαταστάσιμο με Baileys)

Λιώσε τη Nutella με το γάλα και το βούτυρο, πρόσθεσε τη σοκολάτα και τα υπόλοιπα υλικά και ανακάτεψε καλά.

4. Ζεστή σοκολάτα με φυστικοβούτυρο

Ο συνδυασμός σοκολάτας και φυστικοβούτυρου είναι ακαταμάχητος. Η γεύση είναι γεμάτη, έντονη και ταυτόχρονα γλυκιά, ιδανική για ένα απογευματινό ρόφημα.

Υλικά για 2 μεγάλες κούπες:

  • 2 φλιτζάνια πλήρες γάλα

  • 80γρ. πικρή σοκολάτα

  • ¼ φλιτζανιού φυστικοβούτυρο

  • 4 κ. σ. ζάχαρη

  • 1 κ. σ. κακάο

  • 1 κ. γλ. βανίλια

  • ½ κ. γλ. θαλασσινό αλάτι (προαιρετικά)

Ζέστανε το γάλα και πρόσθεσε τα υπόλοιπα υλικά ανακατεύοντας μέχρι να ομογενοποιηθεί πλήρως το μείγμα.

5. Υγιεινή και vegan σοκολάτα

Χωρίς γαλακτοκομικά και ζάχαρη, αλλά εξίσου γευστική. Ιδανική για όσους αποφεύγουν τα ζωικά προϊόντα ή θέλουν μια πιο υγιεινή επιλογή χωρίς ενοχές.

Υλικά για 2 κούπες:

  • 1 φλιτζάνι γάλα καρύδας

  • 1 ½ φλιτζάνι γάλα αμυγδάλου

  • ½ κ. γλ. βανίλια

  • 2 κ. σ. σιρόπι σφενδάμου

  • 2 κ. σ. κακάο

  • Μια πρέζα θαλασσινό αλάτι

Ζέστανε τα φυτικά γάλατα μαζί με το σιρόπι και το κακάο, μέχρι να δημιουργηθεί μια ομοιόμορφη και αρωματική σοκολάτα.

Σχετικές δημοσιεύσεις