Η Ελλάδα βρίσκεται αντιμέτωπη με μια σοβαρή πρόκληση στην καλλιέργεια μυδιών, καθώς η αύξηση της θερμοκρασίας της θάλασσας επιφέρει σημαντικές επιπτώσεις στην παραγωγή. Όταν η θερμοκρασία του νερού φτάνει τους 26-28 βαθμούς Κελσίου, τα μεγάλα μύδια πεθαίνουν, ενώ μόνο οι γόνοι καταφέρνουν να επιβιώσουν.
Η Πιερία στο επίκεντρο της παραγωγής
Η περιοχή του Μακρύγιαλου Πιερίας αποτελεί τη μεγαλύτερη μυδοπαραγωγική ζώνη της χώρας, καλύπτοντας περίπου το 60% της εγχώριας καλλιέργειας μυδιών. Σε ευρωπαϊκό επίπεδο, η Ελλάδα καταλαμβάνει την τέταρτη θέση στην παραγωγή μυδιών, πίσω από την Ισπανία, την Ιταλία και τη Γαλλία.
Η καλλιέργεια μυδιών πραγματοποιείται κυρίως από τον Απρίλιο έως τον Αύγουστο, ενώ χρειάζονται περίπου 12 με 14 μήνες για να φτάσει το μύδι σε πλήρη ωριμότητα.
Η υφυπουργός Ανάπτυξης, Άννα Μάνη-Παπαδημητρίου, τόνισε ότι «το Επιμελητήριο Πιερίας, σε συνεργασία με τους παραγωγούς, έχει αναλάβει πρωτοβουλίες ώστε τα μύδια της Πιερίας να αποκτήσουν αναγνωρισιμότητα και εκτός συνόρων». Παράλληλα, υπογράμμισε την εξαιρετική διατροφική αξία των προϊόντων και εξέφρασε τη βούληση του υπουργείου να ενισχύσει τις επιχειρήσεις του κλάδου.
Στόχος η δημιουργία μονάδας συσκευασίας
Ο πρόεδρος του Επιμελητηρίου Πιερίας, Ηλίας Χατζηχριστοδούλου, αναφέρθηκε στον επόμενο στόχο των παραγωγών: τη δημιουργία μονάδας συσκευασίας μυδιών. Όπως εξήγησε, «έχουμε δώσει προστιθέμενη αξία στο προϊόν, από 40 λεπτά το κιλό που πωλούνταν τα προηγούμενα χρόνια, φτάσαμε σήμερα να πωλείται έως και ένα ευρώ το κιλό. Θέλουμε να διατηρήσουμε αυτή την υπεραξία και για αυτό προωθούμε τη δημιουργία σύγχρονης μονάδας συσκευασίας».
Σύμφωνα με τον ίδιο, τα ελληνικά μύδια εξάγονται στην Ιταλία με τιμή ενός ευρώ ανά κιλό. Εκεί συσκευάζονται και επιστρέφουν στην Ελλάδα με τιμές που φτάνουν τα τέσσερα ευρώ ανά κιλό. «Θέλουμε αυτή την υπεραξία να την αποκομίσουμε εμείς και όχι ξένες αγορές», πρόσθεσε χαρακτηριστικά.
Οι συνέπειες της κλιματικής αλλαγής
Παράλληλα, η κλιματική αλλαγή αποτελεί σοβαρό κίνδυνο για την επιβίωση του κλάδου. Η περιοχή της Πιερίας παράγει ετησίως περίπου 13.000 τόνους μυδιών. Ωστόσο, το 2024 σημειώθηκε πτώση παραγωγής κατά 40%, καθιστώντας τη χρονιά καταστροφική, σε μια περίοδο που τα ελληνικά μύδια έχουν μεγάλη ζήτηση στο εξωτερικό.
Η αύξηση της θερμοκρασίας των υδάτων προκαλεί υψηλή θνησιμότητα στους γόνους, με αποτέλεσμα τη μείωση της συνολικής παραγωγής. Οι εκτιμήσεις για το 2025 είναι επίσης δυσοίωνες, με τους μυδοκαλλιεργητές να ζητούν αποζημιώσεις από το κράτος.
Οι παραγωγοί επισημαίνουν ότι η προετοιμασία για την επόμενη χρονιά είναι κρίσιμη, καθώς το 2025 προβλέπεται ακόμη πιο δύσκολο. Το κράτος καλείται να στηρίξει άμεσα τον κλάδο, ώστε να εξασφαλιστεί η βιωσιμότητα μιας δραστηριότητας με έντονο εξαγωγικό χαρακτήρα και μεγάλη σημασία για την τοπική οικονομία.