Οι διατροφολόγοι αποκαλύπτουν την τροφή των 5 δολαρίων που πρέπει να τρώτε κάθε μέρα για να χάσετε βάρος χωρίς το Ozempic
Οι ειδικοί στον τομέα της υγείας τονίζουν πώς μια τροφή 5 δολαρίων θα μπορούσε να βοηθήσει στην επίτευξη της ίδιας επιτυχίας στην απώλεια βάρους με το Ozempic. Η Δρ Hillary Lin, διατροφολόγος στη Νέα Υόρκη, λέει ότι οι σπόροι chia αυξάνουν την ορμόνη GLP-1 στο σώμα σας, την ίδια ορμόνη που μιμούνται φάρμακα όπως το Ozempic. στο έντερο), οι ίνες διογκώνονται και σχηματίζουν μια κολλώδη επικάλυψη που μοιάζει με ζελέ γύρω από τους σπόρους. Αυτό το τζελ επιβραδύνει την πέψη και την απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών, σας βοηθά να αισθάνεστε χορτάτοι για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα και διεγείρει την απελευθέρωση ορμονών όπως το GLP-1 που υποστηρίζουν τον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα και τη ρύθμιση της όρεξης. Λόγω αυτής της αλυσιδωτής αντίδρασης, ο Δρ Lin αποκαλύπτει ότι η φυσική εναλλακτική λύση μπορεί να κοστίσει ακριβό στην απώλεια βάρους. 1.500 $ το μήνα χωρίς ασφάλιση. Οι σπόροι Chia κοστίζουν συνήθως μεταξύ $5 και $12 ανά λίβρα στις ΗΠΑ. Μια τυπική μερίδα είναι περίπου μια κουταλιά της σούπας, ή περίπου 12 γραμμάρια. Σε αυτή την τιμή, μια μερίδα κοστίζει περίπου 20 με 40 σεντς ανάλογα με τη μάρκα και το κατάστημα. Ο Δρ Λιν εξήγησε: «Λειτουργούν λίγο σαν σφουγγάρι, διαστέλλονται στο στομάχι και επιβραδύνουν την πέψη. Οι σπόροι Chia είναι πλούσιοι σε διαλυτές φυτικές ίνες, οι οποίες μπορούν να συγκρατήσουν έως και 10 έως 12 φορές το βάρος τους σε νερό. Όταν μουλιάζονται σε υγρό (ή στο έντερο), οι ίνες διογκώνονται και σχηματίζουν μια κολλώδη επικάλυψη που μοιάζει με ζελέ γύρω από τους σπόρους. «Το προσωπικό μου αγαπημένο είναι η πουτίγκα chia χωρίς πολλά πρόσθετα – απλώς κάποιο είδος γάλακτος ξηρών καρπών και σπόροι chia μουλιασμένοι για πάνω από δύο ώρες (το μούλιασμα είναι σημαντικό!). Ο Δρ Λιν επισημαίνει ότι ενώ οι φυσικές εναλλακτικές λύσεις όπως το chia μπορούν να είναι αποτελεσματικές με τη διαχείριση βάρους, «συχνά απαιτούν ακόμη περισσότερη προσπάθεια και αλλαγές στον τρόπο ζωής από τη λήψη ενός φαρμάκου αγωνιστή GLP-1». Το Chia, ένα φυτό από την οικογένεια της μέντας που αναπτύσσει μαύρους και λευκούς σπόρους, λέγεται ότι είναι μια από τις παλαιότερες πηγές διατροφής στον κόσμο, που καταναλώνονταν από τους αρχαίους Αζτέκους και Μάγια ήδη από το 3500 π.Χ. Στη συνέχεια, τα φυτά ξηραίνονται περαιτέρω και οι σπόροι διαχωρίζονται με αλώνισμα και καθαρισμό πριν από τη συσκευασία. Η Lizzie Streit, εγγεγραμμένη διαιτολόγος από τη Μινεάπολη, πρότεινε να συνδυάσετε σπόρους chia και πλιγούρι βρώμης με μήλα και καρύδια, καθώς αυτές οι επικαλύψεις συμβάλλουν επίσης στην τόνωση της έκκρισης GLP-1. Οι σπόροι chia είναι πολύ ευέλικτοι και εύκολοι στη χρήση. και θρεπτικά συστατικά. Μπορούν επίσης να αναμειχθούν σε αρτοσκευάσματα όπως μάφινς ή ψωμί, ή να ανακατευτούν σε νερό ή χυμό για να φτιάξουν ένα ρόφημα chia. Όταν μουλιάζονται, σχηματίζουν ένα τζελ που χρησιμοποιείται συχνά για να πήξει πουτίγκες ή να αντικαταστήσει τα αυγά σε συνταγές vegan. Η επιστημονική έρευνα έχει επίσης τονίσει τα οφέλη της chia στην απώλεια βάρους. Σε μια μελέτη του 2024 σε αρουραίους που τρέφονταν με δίαιτα υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά για 10 εβδομάδες, τα συμπληρώματα σπόρων chia βοήθησαν σημαντικά τον μεταβολισμό και την υγεία της καρδιάς των αρουραίων να λειτουργήσουν πιο φυσιολογικά, ακόμη και όταν έτρωγαν περισσότερα λίπη. Η Δρ Hillary Lin, διατροφολόγος στη Νέα Υόρκη, λέει ότι οι σπόροι chia αυξάνουν την ορμόνη GLP-1 στο σώμα σας, την ίδια ορμόνη που φάρμακα όπως το Ozempic μιμούνται η Lizzie Streit, εγγεγραμμένη διαιτολόγος από τη Μινεάπολη, πρότεινε να συνδυάσετε σπόρους chia και πλιγούρι βρώμης με μήλα και καρύδια. Καλύτερα στη χρήση ινσουλίνης για τον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα, που σημαίνει ότι τα κύτταρά τους ανταποκρίθηκαν πιο φυσιολογικά στην ινσουλίνη και μείωσαν τον κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη τύπου 2. Τα λίπη στο αίμα τους – όπως η χοληστερόλη και τα τριγλυκερίδια – μειώθηκαν επίσης σε υγιέστερα επίπεδα, ενώ βιολογικοί δείκτες που συνδέονται με την καρδιά και τη μεταβολική υγεία (όπως η αρτηριακή πίεση, η φλεγμονή και τα ένζυμα καρδιακής βλάβης) βελτίωσαν επίσης τα ένζυμα του Πανεπιστημίου01. μια μικρή καθημερινή μερίδα σπόρων chia στη διατροφή μπορεί να βοηθήσει τους παχύσαρκους ασθενείς με διαβήτη τύπου 2 να χάσουν βάρος διατηρώντας το σάκχαρο στο αίμα υπό έλεγχο. Οι συμμετέχοντες που έτρωγαν 30 γραμμάρια σπόρους chia (περίπου το ένα τρίτο του φλιτζανιού) κάθε μέρα για έξι μήνες έχασαν κατά μέσο όρο 4 κιλά. Συγκριτικά, όσοι στην ομάδα ελέγχου, που κατανάλωναν πίτουρο βρώμης και φυτικές ίνες ινουλίνης, έχασαν μόνο μισό κιλό. Και οι δύο ομάδες ακολούθησαν μια δίαιτα περιορισμένων θερμίδων καθ’ όλη τη διάρκεια της μελέτης. Ο τύπος του χαμένου λίπους ήταν ιδιαίτερα αξιοσημείωτος. Όσοι έτρωγαν σπόρους Chia είδαν μείωση 3,5 εκατοστών στην περίμετρο της μέσης, υποδηλώνοντας σημαντική απώλεια σπλαχνικού λίπους: το βαθύ κοιλιακό λίπος που περιβάλλει τα όργανα και συνδέεται με την αντίσταση στην ινσουλίνη και τον αυξημένο καρδιαγγειακό κίνδυνο. Φάρμακα απώλειας βάρους όπως το Ozempic και το Wegovy χρησιμοποιούνται από περισσότερους από 15 εκατομμύρια ενήλικες στις ΗΠΑ, ή το 4,5 τοις εκατό του πληθυσμού. Η μελέτη διαπίστωσε επίσης ότι οι σπόροι chia μείωσαν τη φλεγμονή του σώματος κατά 40 τοις εκατό και ενίσχυσαν τις ορμόνες που σχετίζονται με το αίσθημα κορεσμού. Για τα άτομα με διαβήτη τύπου 2, αυτές οι διατροφικές αλλαγές μπορεί να προσφέρουν οφέλη συγκρίσιμα με ορισμένα φάρμακα. Ο Δρ Jan Hux, Chief Science Officer στην Canadian Diabetes Association, είπε τότε: «Αυτά τα αποτελέσματα υποδηλώνουν ότι η συμπλήρωση με chia μπορεί να είναι μια ασφαλής και αποτελεσματική προσθήκη στη συμβατική θεραπεία για άτομα που ζουν με διαβήτη και έχουν υπερβολικό σωματικό βάρος. (tagsTo Translate)dailymail
Δημοσιεύτηκε: 2025-10-28 02:50:00
πηγή: www.dailymail.co.uk
