Τα καλύτερα βιβλία μαγειρικής του 2025: Soju Party, Fat and Flour, Salsa Daddy, Italo Punk και άλλα
Όταν έλαβα για πρώτη φορά ένα αντίγραφο ενός από τα σπουδαία βιβλία μαγειρικής φέτος, με εμπόδισε. Υπάρχει τόση βιασύνη των βιβλίων στο τέλος της χρονιάς που συνήθως κάνω μερικές στοίβες στην άκρη του γραφείου μου και μετά τους επιτίθεμαι μεθοδικά, αλλά αυτό το βιβλίο ήταν διαφορετικό. Το εξώφυλλο ήταν φιλόξενο, σαν να είχα προσγειωθεί σε ένα πάρτι όπου τα ποτά και οι άνθρωποι έδειχναν διασκεδαστικά και όμορφα, και ταυτόχρονα άρχισε αμέσως να απαντά σε ερωτήσεις σχετικά με το φαγητό και τον πολιτισμό. Παραδόξως, αυτή η ηρεμία συνέβη πέντε φορές αυτό το φθινόπωρο. Αυτό που κάνει αυτή την ομάδα βιβλίων μοναδική είναι ότι όλα είναι καλλιτεχνικά μεγάλα swings. Σχεδόν σαν οι συγγραφείς, οι φωτογράφοι, οι συντάκτες και οι άνθρωποι του τμήματος τέχνης στάθηκαν σε κύκλο, έβαλαν τα χέρια τους στη μέση, μέτρησαν μέχρι το τρία και φώναξαν “go for break!” Υπήρξαν μεμονωμένες εκδοχές παρόμοιου μεγαλείου τα τελευταία χρόνια, συχνά σε εκπληκτικές γωνιές του βασιλείου των βιβλίων μαγειρικής. Πρόσφατα αγαπημένα από τα τελευταία χρόνια, Korea, Koreaorld, Koreag Το Dip Energy, και ίσως ακόμη και το trippy της Molly Baz, το More Is More Οι προσπάθειες που προέκυψαν με άνοιξαν σαν ένα αγαπημένο έργο τέχνης, κάνοντας με χαρούμενη και αβίαστη τη μάθηση Το crop εξετάζει τη σάλτσα, τα στιγμιαία νουντλς, την κουλτούρα του ποτού, και το ψήσιμο στο σπίτι δεν είναι, αλλά σας κάνουν να μαγειρεύετε, να τρώτε, να πίνετε και να ονειρεύεστε, κάτι που ακούγεται σαν την τελειότητα των βιβλίων μαγειρικής Στο μεταξύ, δείτε επίσης τις πρόσφατες προτάσεις μας για βιβλία μαγειρικής της διασποράς. Δείτε επίσης νικηφόρους τίτλους από το 2024 και το 2023.
Δημοσιεύτηκε: 2025-12-08 11:00:00
πηγή: www.wired.com
