Posha εναντίον Thermomix: Τα ρομπότ κουζίνας αντικρίζουν στις πλευρές των Ευχαριστιών
Οι διακοπές είναι ακόμη σχεδόν μια εβδομάδα μακριά και έχω βαρεθεί την Ημέρα των Ευχαριστιών. Έχω ήδη φτιάξει τέσσερις γύρους πουρέ πατάτας, τρεις mac και τυρί και τρεις γαλοπούλες (με περισσότερες ακόμα να περιμένουν στο ψυγείο μου) ως μέρος της δοκιμής έξυπνων ανιχνευτών για να καπνίζουν γαλοπούλες έξω και ετοιμάζω κιτ εορταστικών γευμάτων επτά πιάτων για φίλους και συγγενείς. Ανυπομονούσα να αναθέσω τελικά μέρος της μαγειρικής δοκιμάζοντας δύο πολύ διαφορετικές συσκευές TM the cooking the Robo-rmif. Και οι δύο υπόσχονται να προγραμματίζουν τα γεύματά μου και να κάνουν το μεγαλύτερο μέρος της μαγειρικής, κάτι που μου ακούγεται πολύ καλό. Το Thermomix προέρχεται από μια γερμανική συσκευή που κυκλοφόρησε το 1968 – μια εποχή που ο πιο γνωστός ρομπότ σεφ ήταν το cartoon Rosie on The Jetsons – που ήταν ουσιαστικά ένα μπλέντερ με θερμάστρα. Έκτοτε, έγινε δημοφιλής σε χώρες από την Ιταλία μέχρι την Πορτογαλία και την Αυστραλία και με τα χρόνια προστέθηκαν στον ατμό πολλαπλών επιπέδων, το ψήσιμο, η στεγανοποίηση, μια οθόνη αφής, μια εγκυκλοπαιδική εφαρμογή συνταγών και πολλές έξυπνες λειτουργίες. Ο κριτικός του WIRED, Joe Ray, χαρακτήρισε το Thermomix TM6 τελευταίας γενιάς του 2020 (9/10, WIRED συνιστά) το «πιο έξυπνο της έξυπνης κουζίνας». Η νεότερη έκδοση, το TM7 έβδομης γενιάς, κυκλοφόρησε τον Αύγουστο και μοιάζει με ένα γιγάντιο τρόπαιο με οθόνη υπολογιστή. Πωλείται για 1.699 $ και στόχος του είναι να αντικαταστήσει σχεδόν κάθε συσκευή στην κουζίνα σας. Θα παραγγείλει ευχαρίστως παντοπωλεία για εσάς στο InstaCart. Ο πιο πρόσφατος εισερχόμενος robo-chef είναι η Posha, μια συσκευή εκκίνησης της Silicon Valley-via-Bangalore που στοχεύει στο πραγματικά αυτόνομο μαγείρεμα σε μία κατσαρόλα, αφού ψιλοκόψετε τα κατάλληλα υλικά σε μικρούς κάδους. Το ρομπότ κουζίνας Posha κυκλοφόρησε τον Ιανουάριο στην τιμή των 1.750 $ και εξαντλήθηκε αμέσως, όπως και κάθε διαδοχική παρτίδα. Η συσκευή συνοδεύεται από έναν βραχίονα ανάδευσης ρομπότ και μια κάμερα για την παρακολούθηση της υγρασίας και του καφέ. Πατήστε ένα κουμπί και η Posha θα προσθέσει υλικά την κατάλληλη στιγμή, θα καρυκεύσει και θα ανακατέψει το φαγητό σας, θα προσθέσει νερό και λάδι και θα το μαγειρέψει, όλα χωρίς τη συμμετοχή σας. Χρησιμοποίησα τόσο το Posha όσο και το Thermomix για να απλώσω τις πλευρές της Ημέρας των Ευχαριστιών: ζαχαρωτά γιαμ, πουρέ πατάτας, mac και τυρί, λαχανάκια Βρυξελλών, και μια πιο περίπλοκη κάρτα γιατί το έκανα πιο περίπλοκο. μαγειρική εμπειρία συνολικά. Σκεφτείτε το σαν ένα ρομπότ σεφ. Εδώ είναι η εμπειρία μου με καθένα από τα Thermomix και το Posha—και πώς τα πήγε το καθένα με πέντε συνταγές της ημέρας των Ευχαριστιών. Μαγειρική εμπειρία με ThermomixΦωτογραφία: Matthew KorfhageΦωτογραφία: Matthew KorfhageΦωτογραφία: Matthew KorfhagePho KorfhageAccordionItemContainerButtonWIREDΑτμούς, αναμειγνύει, ψήνει, δοκιμάζει, ψήνει, αναμειγνύει, ζυγίζει, παραγγέλνει είδη παντοπωλείου….Επιλογή από 100.000 συνταγές, συχνά αρκετά καλά ελεγμένες, Όμορφα δυνατό και γρήγορο ανακάτεμαTIREDΕξακολουθείτε να κάνετε πολλές συνταγές. αγγαρεία αν δεν λειτουργείτε το πλυντήριο πιάτωνΤο Thermomix έχει σχεδόν 60 χρόνια ιστορίας. Αυτό είναι καλό. Ξεκίνησε ως, ουσιαστικά, ένα μπλέντερ που μπορεί να μαγειρέψει. Είναι ακόμα ένα πολύ δυνατό μπλέντερ που μπορεί να μαγειρέψει. Κύριε, φτιάχνει πέστο ή πουρέ πατάτας τόσο γρήγορα και εύκολα όσο τίποτα. Έμεινα με πραγματικό δέος για τη δύναμή του να αναμειγνύει το ωμό μαγείρεμα. Αλλά έχει επίσης εξελιχθεί σε πολλά περισσότερα, μια συσκευή all-in-one που υποτίθεται ότι αντικαθιστά σχεδόν κάθε συσκευή στην κουζίνα σας. Το σημερινό Thermomix έχει γίνει ένα θηρίο πολυσχιδούς λειτουργικότητας.
Δημοσιεύτηκε: 2025-11-21 14:08:00
πηγή: www.wired.com
