Food Enzymes Market αξίας 3,1 δισεκατομμυρίων δολαρίων έως το 2028 – Αποκλειστική έκθεση του Contrive Datum Insights

Σύμφωνα με τη νέα έκθεση έρευνας αγοράς “Αγορά ενζύμων τροφίμων ανά τύπο (υδατάνθρακες, πρωτεάσες, λιπάσες, πολυμεράσες και πυρηνικές φάσεις), πηγή, εφαρμογή (τρόφιμα και ποτά), σύνθεση και περιοχή (Βόρεια Αμερική, Ευρώπη, Ασία-Ειρηνικός και Νότια Αμερική) – Παγκόσμια πρόβλεψη έως το 2028 “, που δημοσιεύθηκε από το Contrive Datum Insights, η αγορά τροφίμων Enzymes εκτιμάται ότι θα εκτιμάται σε 2,2 δισεκατομμύρια δολάρια το 2021 και αναμένεται να φθάσει τα 3,1 δισεκατομμύρια δολάρια μέχρι το 2028, καταγράφοντας CAGR 6,4%, σε όρους αξία. Η αυξανόμενη ζήτηση για ένα ευρύ φάσμα προϊόντων διατροφής, η τάση της καθαρής ετικέτας και η αύξηση του διαθέσιμου εισοδήματος είναι οι παράγοντες που αναμένεται να οδηγήσουν την ανάπτυξη της αγοράς των ενζύμων τροφίμων παγκοσμίως.

Ο τομέας των μικροοργανισμών αναμένεται να σημειώσει σημαντική ανάπτυξη κατά την περίοδο πρόβλεψης.

Με βάση την πηγή, η αγορά ενζύμων τροφίμων χωρίζεται σε μικροοργανισμούς, φυτά και ζώα. Ο τομέας των μικροοργανισμών προβλέπεται να παρακολουθεί την ταχύτερη ανάπτυξη κατά την περίοδο πρόβλεψης, καθώς τα ένζυμα που λαμβάνονται από μικροβιακές πηγές οδηγούν σε χαμηλό κόστος παραγωγής και είναι σταθερά από άλλες πηγές. Μπορούν να παραχθούν μέσω τεχνικών ζύμωσης με οικονομικά αποδοτικό τρόπο με λιγότερο χρόνο και χώρο, και λόγω της υψηλής τους συνέπειας, η τροποποίηση και η βελτιστοποίηση της διαδικασίας γίνονται εύκολα.

Το τμήμα των υδατανθράκων προβλέπεται να αντιπροσωπεύει σημαντικό μερίδιο στην αγορά των ενζύμων τροφίμων κατά τη διάρκεια της περιόδου πρόβλεψης

Κατά τύπο, η αγορά των ενζύμων τροφίμων χωρίζεται σε υδατάνθρακες, πρωτεάσες, λιπάσες, πολυμεράσες & νουκλεάσες και άλλα ένζυμα (όπως καταλάσες, λακάσες, οξειδάσες, φωσφατάσες, κινάσες, εστεράσες και πηκτινάσες). Οι υδατάνθρακες ταξινομούνται σε αμυλάσες, κυτταρινάσες και άλλες υδατάνθρακες (όπως πηκτινάσες, λακτάσες, μανναναάσες και πουλλουλανάσες). Η αμυλάση χρησιμοποιείται στη βιομηχανία ψησίματος καθώς η προσθήκη αμυλάσης στη ζύμη, ενισχύει το ρυθμό ζύμωσης που οδηγεί στη μείωση του ιξώδους της ζύμης, βελτιώνοντας περαιτέρω τον όγκο και την υφή του προϊόντος. Λόγω της εύκολης διαδικασίας τροποποίησης και βελτιστοποίησης, υπάρχει τεράστια χρήση αμυλάσης στη βιομηχανία τροφίμων και ποτών.

Περιηγηθείτε σε βάθος TOC

435 – Πίνακες

46 – Φιγούρες 

383 – Σελίδες

Η περιοχή της Βόρειας Αμερικής κυριάρχησε στην αγορά των ενζύμων τροφίμων με το μεγαλύτερο μερίδιο το 2020, ενώ η Ασία-Ειρηνικός αναμένεται να δει τον υψηλότερο ρυθμό ανάπτυξης.

Η αγορά ενζύμων τροφίμων στη Βόρεια Αμερική ήταν κυρίαρχη λόγω της αυξανόμενης ζήτησης για ένζυμα σε εφαρμογές τροφίμων. Οι τεχνολογικές καινοτομίες στα μηχανήματα, η βελτιστοποίηση της παραγωγής, η εφοδιαστική και η παγκοσμιοποίηση των επιχειρήσεων έχουν καταστήσει τη βιομηχανία τροφίμων και ποτών έναν από τους βασικούς τομείς στη Βόρεια Αμερική. Ωστόσο, η μετατόπιση των επισιτιστικών δραστηριοτήτων από ανεπτυγμένες περιοχές, όπως η Βόρεια Αμερική και η Ευρώπη, στην Ασία-Ειρηνικό, συνέβαλε περαιτέρω στην ανάπτυξη της αγοράς ενζύμων τροφίμων στην περιοχή της Ασίας-Ειρηνικού.

Αίτημα προσαρμογής: https://bit.ly/3tEPK1V

Παίχτες κλειδιά:

Αυτή η έκθεση περιλαμβάνει μια μελέτη σχετικά με τις στρατηγικές μάρκετινγκ και ανάπτυξης, μαζί με τα χαρτοφυλάκια προϊόντων κορυφαίων εταιρειών. Αποτελείται από προφίλ κορυφαίων εταιρειών, όπως η DuPont (ΗΠΑ), η Associated British Foods plc (UK), η DSM (Ολλανδία), η Novozymes (US), η CHR. Hansen Holdings A / S (Δανία), Kerry Group (Ιρλανδία), Jiangsu Boli Bioproducts Co., Ltd. (China), Biocatalysts Ltd. (UK), Puratos Group (Βέλγιο), Advanced Enzyme Technologies Ltd (Ινδία), Amano Enzyme Inc. (Ιαπωνία), Enzyme Development Corporation (US), ENMEX, SA de CV (Μεξικό), Aumgene Biosciences (Ινδία), Creative Enzymes (US), SUNSON Industry Group Co., Ltd (China), AUM Enzymes (India) , Xike Biotechnology Co. Ltd. (China) και Antozyme Biotech Pvt Ltd (Ινδία).

Αίτημα προσαρμογής: https://bit.ly/3tEPK1V

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *