Η Σιέρα Νεβάδα γίνεται εθνική με τη σπανιότερη μπύρα της, την Celly Drippins
Η Celly Drippins είναι η σπανιότερη μπύρα που κυκλοφορεί ετησίως στη Σιέρα Νεβάδα, που φτιάχνεται από τις συλλεγμένες σταλαγματιές από τις σακούλες λυκίσκου που χρησιμοποιήθηκαν για την κατασκευή του Celebration IPA. Ευγενική προσφορά της Sierra Nevada Brewing Company Πέρυσι ήταν η πρώτη χρονιά που η Sierra Nevada Brewing ανακοίνωσε δημόσια την κυκλοφορία της πιο σπάνιας, πιο αποκλειστικής, της Cellease, πιο αποκλειστικής, Drippins. Φτιαγμένο ετησίως από μπύρα που έσταζε από τις σακούλες λυκίσκου που χρησιμοποιήθηκαν για την παρασκευή του Sierra Nevada Celebration Fresh Hop IPA – το οποίο φέτος κυκλοφόρησε σε εθνικό επίπεδο στις 13 Οκτωβρίου – το Celly Drippins ήταν για χρόνια μια κρυφή βρύση στην τροφοδοσία του ζυθοποιείου στο Mills River της Βόρειας Καρολίνας. Ήταν μια μυστική μπύρα, αλλά σιγά σιγά η είδηση κυκλοφόρησε και οι θαυμαστές της μπύρας άρχισαν να κάνουν σχέδια για ταξίδια μόνο και μόνο για να δοκιμάσουν την εξαιρετικά σπάνια μπύρα. Η πρώτη δημόσια αναφορά της Celly Drippins εμφανίστηκε στον ιστότοπο All About Beer Magazine το 2023. Και το 2024, η Sierra Nevada, για πρώτη φορά, έκανε μια δημόσια ανακοίνωση και εκδήλωση κυκλοφορίας για τη μοναδική μπύρα. Μόνο 14 βαρέλια της μπύρας ήταν διαθέσιμα και εξαντλήθηκαν στη μέση της ημέρας μετά την επίσημη εκδήλωση κυκλοφορίας. Αν και το Celebration παρασκευάζεται και στα δύο ζυθοποιεία της Σιέρα Νεβάδα -στο Mills River και στο Chico της Καλιφόρνια- οι διαφορές στις ζυθοποιίες σήμαιναν ότι η Celly Drippins ήταν διαθέσιμη μόνο στην τοποθεσία Mills River – μέχρι τώρα. Two Release Parties Ο Isaiah Mangold, επικεφαλής ανάπτυξης νέων προϊόντων και ζυθοποιίας καινοτομίας στη Sierra Nevada, εργάζεται από τη ζυθοποιία Chico και παραδέχεται, όπως και στο Mills River, η Celly Drippins ήταν κρυφά διαθέσιμη στο Chico τα προηγούμενα χρόνια. Όπως και με το Mills River, προοριζόταν να είναι ένα ξεχωριστό δώρο για τους υπαλλήλους, αλλά «αν ήσασταν στο μπαρ την κατάλληλη στιγμή, θα μπορούσατε να ζήσετε μια μαγική εμπειρία», είπε σε μια βιντεοκλήση. Αλλά η Chico πρόκειται επίσης να κυκλοφορήσει επίσημα το Celly Drippins στο κοινό. Το Celly Drippins παρασκευάζεται από επιπλέον μπύρα που στάζει από τις σακούλες λυκίσκου αφού παρασκευαστεί και αφαιρεθεί το Celebration από τον ζυμωτήρα. Πολύ μικρές ποσότητες μπύρας με έντονη πηδάηση στάζουν από τις σακούλες λυκίσκου και αυτές οι μικρές ποσότητες συσσωρεύονται για να δημιουργήσουν Celly Drippins. Λόγω των διαφορών στα μεγέθη της δεξαμενής και στο σχεδιασμό της δεξαμενής στο ζυθοποιείο Chico, σε μερικά χρόνια, θα μπορούσαν να κατασκευαστούν μόλις πέντε γαλόνια Celly Drippins. «Είναι μια τόσο επίπονη διαδικασία», είπε ο Mangold. «Και δένει πολύτιμο χώρο δεξαμενής». Αλλά με προσεκτική διαχείριση των διαθέσιμων δεξαμενών, η Chico μπόρεσε να φτιάξει περίπου οκτώ βαρέλια Celly Drippins φέτος, περίπου 250 γαλόνια και περίπου την ίδια ποσότητα που είναι διαθέσιμη στο Mills River. Οι σακούλες λυκίσκου ολόκληρων φύλλων είναι το μυστικό για το Celly Drippins. Ο λυκίσκος απορροφά το Celebration IPA και, στη συνέχεια, απελευθερώνει πολύ έντονη μπύρα που συλλέγεται για την ετήσια κυκλοφορία σπάνιας μπύρας. Ευγενική προσφορά της Sierra Nevada Brewing Company Daily Releases Η Celly Drippins θα είναι διαθέσιμη κάθε μέρα σε κάθε τοποθεσία από τις 21 έως τις 24 Νοεμβρίου. Στις 3:00 μ.μ. τοπική ώρα, σε κάθε τοποθεσία θα είναι πιο περιορισμένη την 2η Νοεμβρίου η κατανομή έχει εξαντληθεί. Από τις 22 έως τις 24 Νοεμβρίου, η μπύρα θα είναι διαθέσιμη ξανά από την ώρα του ανοίγματος, μέχρι να εξαντληθεί το μερίδιο εκείνης της ημέρας. Για να μεγιστοποιηθεί η διαθεσιμότητα της μπύρας για τους πελάτες που έχουν κάνει το ταξίδι για να επισκεφθούν τα ζυθοποιεία, η Σιέρα Νεβάδα δεν επιτρέπει τις πωλήσεις της μπύρας σε πακέτο. Παρά τη συλλογή και κυκλοφορία της Celly Drippins και στις δύο τοποθεσίες ζυθοποιίας, η μπύρα θα παραμείνει η πιο σπάνια μπύρα της Σιέρα Νεβάδα. Επειδή δημιουργήθηκε ως αποτέλεσμα της παρασκευής του Celebration—η παρασκευή περίπου 5.000 ποτηριών Celebration αποδίδει μόνο ένα ποτήρι Celly Drippins—η παραγωγή του Celly Drippins δεν μπορεί να αυξηθεί. Ο Mangold προτείνει διαφορές στον τρόπο συλλογής του Celly Drippins στα δύο ζυθοποιεία, σημαίνει ότι το Celly Drippins κάθε τοποθεσίας μπορεί να έχει ελαφρώς διαφορετική γεύση, παρά το γεγονός ότι το Celebration παρασκευάζεται σε αυστηρά πρότυπα, ώστε να έχει την ίδια γεύση ανεξάρτητα από το πού παρασκευάζεται. Αλλά οποιοσδήποτε κάνει την πτήση cross-country εγκαίρως για να δοκιμάσει και τις δύο εκδόσεις του Celly Drippins θα βρισκόταν σε ένα πολύ αποκλειστικό κλαμπ. Λαχεία γιορτής Τα τελευταία χρόνια, η κυκλοφορία της Celly Drippins στη βρύση του ποταμού Mills έχει γίνει τόπος προσκυνήματος για τους λάτρεις της μπύρας, με τους θαυμαστές της Σιέρα Νεβάδα να οργανώνουν ταξίδια για να γευτούν τη σπάνια μπύρα με ομοϊδεάτες. Για να διευκολύνει αυτή την ευκαιρία για δύο τυχερούς ανθρώπους, η Sierra Nevada, η οποία έχει ιστορία διασκεδαστικών διαγωνισμών για να επιβραβεύει τους μεγαλύτερους θαυμαστές της, ανακοίνωσε κληρώσεις Celly Drippins, με τον νικητή και τον φίλο τους να απολαμβάνουν ένα ταξίδι με όλα τα έξοδα στο πάρτι κυκλοφορίας του Mills River Celly Drippins. (tagsTo Translate)craft beer
Δημοσιεύτηκε: 2025-11-05 12:45:00
πηγή: www.forbes.com
