Μέγεθος αγοράς εναλλακτικών γαλακτοκομικών προϊόντων αξίας 52,58 δισεκατομμυρίων $ έως το 2028 CAGR: 12,5%: Contrive Datum Insights, Inc.

Το παγκόσμιο μέγεθος των εναλλακτικών γαλακτοκομικών προϊόντων αναμένεται να φθάσει τα 52,58 δισεκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ έως το 2028, σύμφωνα με νέα έκθεση της Contrive Datum Insights, Inc. Αναμένεται να επεκταθεί με CAGR 12,5% από το 2021 έως το 2028. Η αύξηση της ζήτησης για εργοστάσια – βασισμένες εναλλακτικές λύσεις και η αλλαγή της διατροφής των καταναλωτών που χρησιμοποιούν εναλλακτικές λύσεις γάλακτος οδηγούν τη ζήτηση για εναλλακτικές λύσεις γαλακτοκομικών προϊόντων. Η αυξανόμενη εμφάνιση αλλεργιών στο γάλα ή περιπτώσεις δυσανεξίας στη λακτόζη αναμένεται να οδηγήσει την αγορά περαιτέρω. Τα άτομα με δυσανεξία στη λακτόζη επιλέγουν όλο και περισσότερο εναλλακτικές λύσεις γάλακτος, γεγονός που έχει κάνει τους κατασκευαστές ποτών να υιοθετούν εναλλακτικές λύσεις γαλακτοκομικών προϊόντων για να απευθύνονται στην αντίστοιχη καταναλωτική βάση, προωθώντας περαιτέρω τη ζήτηση εναλλακτικών γαλακτοκομικών προϊόντων.

Βασικές προτάσεις από την έκθεση:

  • Κατά πηγή, η σόγια κατείχε το μεγαλύτερο μερίδιο άνω του 35,0% το 2020. Το γάλα σόγιας παραδοσιακά καταναλώνεται για μεγάλο χρονικό διάστημα σε πολλές χώρες και είναι προσιτό και εύκολα διαθέσιμο παγκοσμίως, καθιστώντας το το πιο κυρίαρχο τμήμα πηγής όσον αφορά τα έσοδα το 2020
  • Κατά προϊόν, το γάλα κατέκτησε το μεγαλύτερο μερίδιο άνω του 67,0% το 2020, λόγω της υψηλής ζήτησης για εναλλακτικά γάλατα με βάση φυτά από καταναλωτές που δεν έχουν δυσανεξία στη λακτόζη, καθώς και από καταναλωτές που ακολουθούν δίαιτα vegan. Τα αυξανόμενα περιστατικά υψηλής χοληστερόλης σε ενήλικες και ηλικιωμένους οδήγησαν σε πολλούς καταναλωτές να επιλέγουν προϊόντα με βάση εναλλακτικά γαλακτοκομικά προϊόντα αντί για γαλακτοκομικά προϊόντα
  • Με το κανάλι διανομής, τα σούπερ μάρκετ και οι υπεραγορές οδήγησαν την αγορά με μερίδιο άνω του 40,0% το 2020. Οι ανεπτυγμένες περιοχές όπως η Βόρεια Αμερική και η Ευρώπη έχουν μεγαλύτερη διείσδυση των σούπερ μάρκετ και των υπεραγορών, εν τω μεταξύ οι αναπτυσσόμενες περιοχές παρατηρούν αυξημένο αριθμό σούπερ μάρκετ και υπεραγορών, συμβάλλοντας στην υψηλή ανάπτυξη του τμήματος καναλιών διανομής
  • Η Ασία-Ειρηνικός κυριάρχησε στην αγορά το 2020 με μερίδιο άνω του 44,0% ως προς τα έσοδα, το οποίο ακολούθησαν η Βόρεια Αμερική και η Ευρώπη αντίστοιχα. Η εύκολη διαθεσιμότητα του προϊόντος σε ασηπτική συσκευασία που επιτρέπει την εύκολη αποθήκευση αναμένεται να οδηγήσει σε αυξημένη υιοθέτηση του προϊόντος κατά την προβλεπόμενη περίοδο
  • Οι επενδύσεις στον τομέα των φυτικών εναλλακτικών ειδών διατροφής αυξάνονται καθώς αυξάνεται η αγορά του ίδιου. Για παράδειγμα, ένας εκδότης επενδύσεων που ονομάζεται EAT BEYOND GLOBAL HOLDINGS INC. Πρόσθεσε το Plant Power Restaurant Group, LLC στο χαρτοφυλάκιό του, το οποίο διαθέτει vegan ποτά, όπως τα shakes. Η συμφωνία στοχεύει να στοχεύσει σε μια μεγαλύτερη καταναλωτική βάση που τρώει fast food αλλά προτιμά vegan εναλλακτικές

Διαβάστε την έκθεση έρευνας 165 σελίδων με το ToC σχετικά με την “Έκθεση αγοράς γαλακτοκομικών εναλλακτικών μεθόδων, έκθεση ανάλυσης μεριδίων και τάσεων ανά πηγή (σόγια, αμύγδαλο), ανά προϊόν (γάλα, παγωτό), ανά κανάλι διανομής (σούπερ μάρκετ και υπεραγορές, διαδικτυακό λιανικό εμπόριο) και τμήμα Προβλέψεις, 2021 – 2028 “στη διεύθυνση https://bit.ly/3fdUfvh

 

Η αλλαγή των προτιμήσεων των καταναλωτών που προκαλούνται από περιβαλλοντικές ή ηθικές ανησυχίες που έχουν ως αποτέλεσμα τη μαζική υιοθέτηση vegan ή παρόμοιες δίαιτες αναμένεται να επηρεάσουν θετικά την ανάπτυξη της αγοράς κατά την περίοδο πρόβλεψης. Η Ευρώπη διαθέτει μια καθιερωμένη βιομηχανία τροφίμων και ποτών και έχει σημειώσει σημαντική αύξηση του vegan πληθυσμού, με αποτέλεσμα την υψηλή ανάπτυξη της αγοράς στην περιοχή.

Επιπλέον, οι καταναλωτές επιλέγουν περισσότερη ποικιλία στα τρόφιμα και τα ποτά τους, όπως ο καφές γάλακτος αμυγδάλου ή η καρύδα. Παρόμοια πιάτα με εναλλακτικά γαλακτοκομικά προϊόντα διατίθενται σε μεγάλες βιομηχανίες, όπως ξενοδοχεία, εστιατόρια και καφετέριες, καθώς και σε συσκευασμένα τρόφιμα. Η αυξημένη διαθεσιμότητα των προϊόντων διευκόλυνε τους καταναλωτές να επιλέγουν εναλλακτικά γαλακτοκομικά προϊόντα και προϊόντα που αποτελούνται από αυτά.

Η Ασία-Ειρηνικός υπήρξε η κυρίαρχη περιφερειακή αγορά καθώς αποτελείται από πολλές αναδυόμενες οικονομίες, μαζί με έναν αυξανόμενο πληθυσμό. Ο αυξανόμενος πληθυσμός μεσαίας τάξης, σε συνδυασμό με το αυξανόμενο διαθέσιμο εισόδημα, έχει δώσει τη δυνατότητα στους καταναλωτές να επιλέξουν ποικιλία στις επιλογές των τροφίμων τους. Επιπλέον, η έκθεση σε δυτικοποιημένες τροφές και τάσεις διατροφής οδηγεί την αγορά περαιτέρω στην περιοχή.

Η αγορά είναι εξαιρετικά ανταγωνιστική καθώς οι καθιερωμένοι παίκτες έχουν ήδη καταλάβει μεγάλο μερίδιο αγοράς, ωστόσο, οι αναδυόμενοι τοπικοί παίκτες εισέρχονται στην αγορά, λαμβάνοντας υπόψη την πραγματική ζήτηση για το προϊόν. Η απλότητα της διαδικασίας και της τεχνολογίας διευκόλυνε τους νεοεισερχόμενους να διεισδύσουν στην αγορά και επομένως να αυξήσουν τον ανταγωνισμό στην αγορά. Οι υπάρχοντες παίκτες έρχονται με νέα προϊόντα και πηγές γάλακτος. Για παράδειγμα, μια νεοσύστατη εταιρεία στο Σαν Φρανσίσκο συνεργάστηκε με την ADM για την παραγωγή γάλακτος χωρίς ζώα χρησιμοποιώντας μικροχλωρίδα, όπως μαγιά. Το προϊόν αναμένεται να έχει όλα τα οφέλη του αγελαδινού γάλακτος χωρίς την πρώτη ύλη.

Το Contrive Datum Insights έχει τμηματοποιήσει την παγκόσμια αγορά εναλλακτικών γαλακτοκομικών προϊόντων με βάση την πηγή, το προϊόν, το κανάλι διανομής και την περιοχή:

  • Προοπτική εναλλακτικής πηγής γαλακτοκομικών προϊόντων (έσοδα, εκατομμύρια δολάρια 2017 – 2028)
  • Σόγια
  • Αμύγδαλο
  • Καρύδα
  • Ρύζι
  • Βρώμη
  • Αλλα
  • Εναλλακτική προοπτική γαλακτοκομικών προϊόντων (Έσοδα, εκατομμύρια ευρώ, 2017 – 2028)
  • Γάλα
  • Γιαούρτι
  • Παγωτό
  • Τυρί
  • Δοχείο κρέμας
  • Οι υπολοιποι
  • Προοπτική καναλιού εναλλακτικής διανομής γαλακτοκομικών προϊόντων (έσοδα, εκατομμύρια δολάρια, 2017 – 2028)
  • Σούπερ μάρκετ και υπεραγορές
  • Εμπορικά καταστήματα
  • Ηλεκτρονική λιανική
  • Οι υπολοιποι
  • Εναλλακτική περιφερειακή προοπτική γαλακτοκομικών προϊόντων (Έσοδα, εκατομμύρια ευρώ, 2017 – 2028)
  • Βόρεια Αμερική
  • ΜΑΣ
  • Καναδάς
  • Μεξικό
  • Ευρώπη
  • Γερμανία
  • Ηνωμένο Βασίλειο
  • Γαλλία
  • Ιταλία
  • Ισπανία
  • Ασία Ειρηνικού
  • Κίνα
  • Ιαπωνία
  • Ινδία
  • Αυστραλία
  • Κεντρική & Νότια Αμερική (CSA)
  • Βραζιλία
  • Μέση Ανατολή και Αφρική (MEA)
  • Νότια Αφρική

Λίστα βασικών παικτών της αγοράς εναλλακτικών γαλακτοκομικών προϊόντων

  • The Hain Celestial Group, Inc.
  • SunOpta Inc.
  • Ντάνεον
  • Βρώμικα
  • Vitasoy International Holdings Limited
  • DAIYA FOODS INC.
  • Λιώστε βιολογικά
  • Living Harvest Foods Inc.
  • Ripple Foods
  • Η εταιρεία Earth’s Own Food Inc.

Λάβετε περισσότερες πληροφορίες: – https://bit.ly/3fdUfvh

 

 

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *